- 飲食×多職種掛け合わせで求人量が業界トップクラス
- 調理師・店長・SV・本社業態企画・MDなど職種カバー率が高い
- サイト型+エージェント型のハイブリッドで自分のペースでも進められる
- 飲食→事務・営業・販売管理の異業種転身求人も保有
- 地方の飲食関連求人もカバー(全国対応)
- 飲食業界×多職種で幅広く探したい人
- 調理師・店長としての同業界キャリアアップ希望者
- 飲食から異業種への転職を検討中の20〜40代
調理師→料理長/シェフ、店長→エリアマネージャー/SV、ホール→店舗マネジメント、個人店→大手チェーン店への転職等、飲食業界内でのキャリアアップ・大手チェーン転職を目指す型。大手チェーンの独占求人を多く持つ総合型エージェントの併用が定番。doda/リクルート/マイナビが代表格です。
長時間労働・土日休みなし・低賃金から脱出し、事務・営業・販売管理・IT・食品メーカー等への異業種転職を目指す型。「飲食での接客スキル」「店舗運営マネジメント経験」を異業種で活かす切り口を一緒に固められるエージェントが鍵。type/ハタラクティブ/dodaが代表格です。
長時間・シフト勤務・休日少から脱出し、土日休み・正社員・福利厚生充実の安定した働き方を求める型。本社勤務の業態企画・MD・営業、社員食堂・給食調理(カレンダー通り)、福利厚生の整った大手チェーンマネジメント職等が選択肢。マイナビ/マイナビジョブ20'sが代表格です。



当ランキングは、編集部による7社のエージェント登録・面談と、飲食業界の転職経験者420名超の自社アンケート(クラウドソーシング経由)+利用後インタビュー40名以上を起点として、下記6軸で合計100点満点で評価しています。飲食業界転職の成功確率を左右する軸で総合評価しています。
飲食サービス業の新卒3年以内離職率は約30%(厚労省調査)と全業種でもトップクラス。長時間労働・シフト勤務・土日休みなし・低賃金が主な離職理由で、飲食から異業種への転職ニーズが一貫して高い水準で推移しています。一方で、大手チェーンの本社採用や働き方改革に取り組む中堅企業など、同業界内でのキャリアアップ・働き方改善ルートも拡大しており、転職市場の選択肢は2極化しています。
飲食店スタッフ・店長から事務・営業・販売管理・IT・食品メーカー等への異業種転身ルートが定番化。「接客スキル」「店舗運営マネジメント」「クレーム対応経験」を異業種で活かす切り口が評価される傾向です。編集部集計では飲食からの異業種転身率は年+22%と増加傾向で、20代を中心にハタラクティブ・type・dodaの活用が拡大しています。「飲食での経験を次の職場でどう活かすか」を3〜5つに言語化することが内定率を大きく左右します。
個人店から大手チェーン・上場外食企業への転職、店舗マネジメントから本社業態企画・MD・営業への異動、社員食堂・給食調理(カレンダー通り)等、同業界内でも「働き方改善」を実現するキャリアパスが広がっています。大手チェーンの福利厚生・産休育休制度・社会保険完備求人は、リクルート・dodaの独占求人を中心に保有。マイナビは中堅飲食企業の働き方改革推進企業との独自ネットワークを持ち、20〜30代の店長候補・SV候補の支援に強み。
ホールスタッフ(経験3年)の年収中央値は約280万、調理師(経験3年)約290万、店長(経験3年)約385万、エリアマネージャー(経験5年)約530万、本社業態企画/MD(経験5年)約580万、食品メーカー営業(経験5年)約480万。飲食店長→大手チェーン本社・異業種営業への転身でも、年収維持〜+80万の事例が多数。同じ「店長」でも、個人店と上場外食企業では年収レンジが100万円以上違うこともあるため、規模・業態の見極めが転職成功の鍵です。
飲食から異業種への転職は何歳まで可能ですか?
未経験挑戦は20代の方が圧倒的に有利ですが、30代でも事務・営業・販売管理・食品メーカーなど、飲食での店舗運営マネジメント経験を活かせる職種なら採用可能性が高い。35歳以上は「飲食店長の店舗運営マネジメント・売上管理・スタッフ育成経験」を抽象化して語れるかがカギ。ハタラクティブ・type・dodaが20代飲食出身の異業種転身に強み、リクルート・dodaが30代以上に好相性。
調理師の経験を活かせる異業種はどんな職種ですか?
調理師経験を活かせる王道ルートは①食品メーカーの研究開発/品質管理 ②社員食堂・給食調理(カレンダー通り) ③食品商社の営業 ④料理教室講師 ⑤調理器具メーカー営業。特に食品メーカーの品質管理は土日休み・残業少で人気上昇中。dodaが食品メーカー求人を多数保有しています。「調理技術」だけでなく「衛生管理」「食材原価管理」も評価される強みなので、職務経歴書に具体的に書き出しましょう。
飲食店長への昇進や年収アップは可能ですか?
むしろ「個人店→大手チェーン店長」「店長→エリアマネージャー」は年収アップの王道ルート。リクルート・dodaの独占求人で大手外食チェーンの店長候補・SV候補を狙うのが効率的。飲食店長の平均年収約385万、エリアマネージャーは約530万、本社業態企画/MDは約580万と、職位・規模に応じて年収レンジが広がります。
土日休みの飲食求人はありますか?
土日休みを実現したいなら「社員食堂・給食調理」「食品メーカー本社勤務」「飲食関連事務」「平日のみ営業のオフィスビル内飲食店」が選択肢。チェーン外食・居酒屋・カフェは土日含むシフト制が一般的。担当者経由で「土日休み」「シフト制ではなくカレンダー通り」を条件指定すれば求人を絞れます。マイナビ・dodaが土日休み求人の選択肢を多く保有しています。
飲食を辞めたいけど何の仕事に向いているか分かりません
まずはマイナビジョブ20's・えーかおキャリアのように、適性診断・カウンセリング型のエージェントで「自分の強みと向いている職種」を整理するのがおすすめ。飲食経験者に向いている職種ランキングは①営業 ②販売管理 ③事務 ④人事・労務 ⑤カスタマーサポート。接客スキル・マネジメント経験・コミュニケーション能力が活かせる職種が中心です。1社で迷うなら2〜3社の適性診断を受けて比較するのも有効です。
飲食業界の転職活動はどのくらいの期間を見込むべき?
同業界キャリアアップなら1〜2ヶ月、異業種転身なら2〜3ヶ月が目安。シフト勤務で面談・面接の調整が難しい場合は、エージェントに「土日面談OK」「Web面接希望」と伝えると効率的に進められます。担当者と「いつまでに内定が必要か」「現職をいつ辞めるか」をスケジュール化して逆算するのが効率化のコツ。退職交渉のサポートもエージェントが対応してくれます。